砂鍋魚と三道茶 |
大理の名物料理は砂鍋魚。湖で取れた魚と野菜などを一緒に煮込んだ料理です。
味は淡白で、日本人には正直美味しいとはいえませんが、地元の人は日常食として食べます。
余談ですが、厨房をかりて日本風にご飯と卵で最後におじやにしてみたら、これは格別に美味しかったです。
そして、三道茶。時間があったら、喜州という民族を訪れてみてください。そこで大理の民族ショーを観ると、三道茶というお茶をだしてくれます。3回にわけてそれぞれ違った味のお茶を出してくれます。1杯目は苦味、2杯目は甘味、3杯目は香辛料が混合された味がします。
大理の人は苦あり、甘い時期もあり、そして色々な味を貫いていって老後を過ごすと、このお茶で人間の人生をあらわしているという意味から三道茶が出来たそうです。
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大理の中心の古城です。麗江と似ていて、ここもたくさんのお土産などが売られています。